Coscette al ginepro

ingredienti:

  • 4 confezioni di coscette con pancetta e salvia
  • 60g di burro
  • 16 bacche di ginepro, sale, pepe

preparazione:

Prendete le coscette e dividetele a metà. Rosolatele a fuoco vivace con il burro e la salvia tritata, salate e pepate. Quando sono ben dorate mettete la teglia in forno a 220° aggiungendo le bacche di ginepro e la pancetta, precedentemente tagliata a striscioline. Cuocere per altri 20 minuti circa. Servite caldo

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