Quaglie in umido

Ingredienti:

  • 1 confezione di quaglie con pomodorini e olive nere
  • olio, sale , pepe

Preparazione:

Mettere in una casseruola le quaglie con sale, pepe e olio fare rosolare ben bene a fiamma viva, coprire. Dopo altri 5 minuti aggiungere i pomodorini e le olive, quindi ultimare la cottura a fiamma bassa per altri 20 minuti. A piacimento spruzzare con vino bianco negli ultimi 5 minuti di cottura, altrimenti servire così, ben caldo.

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