Spiedini di quaglia marinati al vino bianco

ingredienti:

  • 2 confezioni di spiedini di quaglia
  • 1 bicchiere di vino bianco secco
  • 1/4di bicchiere di aceto
  • ¼ di bicchiere di olio extra vergine di oliva
  • 1 cipollina, prezzemolo
  • qualche grano di pepe schiacciato, sale

preparazione:

Prendere una terrina e miscelare il vino, l’aceto,l’olio ,la cipolla affettata ,il prezzemolo e il pepe. Quindi immergetevi gli spiedini, lasciateli marinare per 2 ore circa rigirandoli ogni tanto. Così marinati sono pronti per la cottura su griglia per circa 20-30 minuti, premunendovi di bagnarli ogni tanto con la marinata aiutandovi con un rametto di rosmarino. 5 minuti prima di ritirarli dal fuoco, salatele e rigiratele. Servite caldo

Torna indietro