Quaglie alla diavola piccanti

ingredienti:

  • 2 confezioni di quaglie alla diavola
  • 4 scalogni piccoli, 8 olive verdi snocciolate
  • olio extra vergine di oliva, sale, peperoncino rosso in polvere

preparazione:

Preparate 4 fogli di alluminio sul piano di lavoro e ungeteli con l’olio. Ponetevi, sopra ogni foglio, una quaglia che avrete strofinato con sale e un pizzico di peperoncino. Guarnitela con uno scalogno pulito e tagliato a spicchi, un paio di olive e un filo d’olio, quindi richiudete i bordi lasciando il cartoccio leggermente sollevato dalla quaglia. Cuocere tutto sulla griglia per 20-30 minuti. Servire caldo

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