Metoda de preparare La Bottega Fuoriporta

BIBLICA IMPERIALA – PREPELITE ALLA CACCIATORE (IN STIL VANATORESC) - RATA CU PORTOCALE – BIBLICA CU PORTACALE SI SALVIE- COCOS LIVORNESE CU ARDEI GRAS
Modul si timpul de gatire
La cuptor 25 minIncalziti cuptorul la 180 grade indepartati folia si introduceti produsul intr-o tava . Condimentati cu ulei sare piper si amestecati. Controlati din cand in cand si la jumatatea timpului de coacere intoarceti produsul pe cealalta parte. Daca doriti puteti sa stropiti cu vin alb sau rosu la jumatatea timpului de coacere.
La tigaie 30-35 minPregatiti o tigaie destul de mare pentru a putea contine produsul. Condimentati cu ulei sare piper si gatiti timp de 5 min . Acoperiti cu un capac si gatiti la foc mediu timp de 30 min. Daca doriti puteti sa stropiti cu vin alb sau rosu la jumatatea timpului de coacere.
COCOS LIVORNESE CU ORZ SI NAUT
Modul si timpul de gatire
La tigaie 30-35 minPregatiti o tigaie destul de mare pentru a putea contine produsul. Condimentati cu ulei sare piper si gatiti timp de 5 min. Adaugati 2 pahare de apa si o jumatate de pahar de vin. Acoperiti cu un capac si gatiti la foc mediu timp de 30 min.
PULPE DE RATA UMPLUTE
Modul si timpul de gatire
La cuptor 30-35 minIncalziti cuptorul la 200 grade. Indapartati folia si adaugati putin ulei apoi introduceti produsul la cuptor. La jumatatea timpului de coacere intoarceti produsul si daca doriti puteti adauga 30 ml de suc de portocale sau de Brandy.
La microunde 20 minProgramati cuptorul cu microunde la 800 Watt . Puneti produsul intr-un recipient adegvat si lasati 10 min. Intoarceti produsul si mai lasati inca 10 min.
RULOURI DE BIBILICA
Modul si timpul de gatire
La cuptor 18 – 20 minIncalziti cuptorul la 180 grade. Adaugati putin ulei in tava. Asejati tava la mijlocul cuptorului . Controlati din cand in cand si la jumatatea timpului de coacere intoarceti produsul. Selectati functia grill si adaugati sare si piper.
La tigaie 16- 18 minPuneti putin ulei in tigaie. Adaugati produsul si la jumatatea timpului de coacere intoarceti produsul si pentru a nu il usca prea mult adaugati putina apa sau vin apoi adaugati sare si piper.