INGREDIENTI:
- 4 confezioni di coscette SAIGI
- 60g di burro
- 16 bacche di ginepro, sale, pepe
- pancetta a striscioline
PREPARAZIONE:
Prendete le coscette e dividetele a metà.
Rosolatele a fuoco vivace con il burro e la salvia tritata e nel frattempo aggiungete sale e pepe.
Quando sono ben dorate mettete la teglia in forno a 220° aggiungendo le bacche di ginepro e la pancetta, precedentemente tagliata a striscioline.
Cuocere per altri 20 minuti circa.
Servite caldo e buon appetito!