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Uova di quaglia fritte

Uova di quaglia fritte

INGREDIENTI:

  • 12 uova di quaglia SAIGI
  • 2 uova
  • 50 gr di pan grattato
  • sale e pepe q.b.
  • olio di semi di arachidi q.b.
  • 1 rametto di salvia

PREPAZIONE:

Bollite le uova di quaglia per 6 minuti e poi sbucciatele.

Mescolate la salvia con il pangrattato.

Passate le uova di quaglia bollite e sbucciate all’interno delle 2 uova sbattute Poi passatele nel pan grattato

Friggetele in olio di arachidi, poi scolatele su carta assorbente e regolate sale e pepe.

Servite caldo e buon appetito!