INGREDIENTI:
- 12 uova di quaglia SAIGI
- 2 uova
- 50 gr di pan grattato
- sale e pepe q.b.
- olio di semi di arachidi q.b.
- 1 rametto di salvia
PREPAZIONE:
Bollite le uova di quaglia per 6 minuti e poi sbucciatele.
Mescolate la salvia con il pangrattato.
Passate le uova di quaglia bollite e sbucciate all’interno delle 2 uova sbattute Poi passatele nel pan grattato
Friggetele in olio di arachidi, poi scolatele su carta assorbente e regolate sale e pepe.
Servite caldo e buon appetito!