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Santarcangelo di Romagna, RN, 47822 Via Sogliano, 1041
Risotto piccante

Risotto piccante

ingredienti:

  • 2 confezioni di coscette al peperoncino
  • riso, burro, brodo q.b., sale

preparazione:

Dividete le coscette in 4 parti. In una casseruola fate sciogliere il burro con la pancetta delle confezioni, rosolateci le coscette e aggiungete il riso. Continuate a rosolare per 2-3 minuti, quindi aggiungete il brodo fino a quando il riso sarà cotto continuando a mescolare ed aggiustandolo di sale. Servite caldo