INGRÉDIENTS :
12 oeufs de caille SAIGI
2 oeufs
50 gr de chapelure
Sel et poivre au goût.
huile d’arachide au goût
1 brin de sauge
AVANT-PROPOS :
Faites bouillir les œufs de caille pendant 6 minutes puis épluchez-les.
Mélanger la sauge avec la chapelure.
Passer les œufs de caille durs et épluchés à l’intérieur des 2 œufs battus Puis les passer dans la chapelure
Faites-les revenir dans l’huile d’arachide, puis égouttez-les sur du papier absorbant et assaisonnez de sel et de poivre.
Servez chaud et bon appétit !